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Notre Menu Bib Gourmand
proposé du 25 janvier au 3 mars


Parmentier de joue de bœuf
Morelli Capocollo / Oignons lacto fermenté / Cerfeuil / Jus de cuisson

Ou

Quenelle de Langoustine
Jus à l’Ostendaise / Moules / Crevettes

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Canard à 63°c
Navet boule d’or / Orange / Fenouil

Ou

Lotte rôtie
Pancetta / Frégola Sarda / Aubergine / Tomates Berry

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Mille-feuille au praliné craquant
Meringue / Guimauve / Crémeux

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Blanc Manger Ananas-Coco
Ananas confit / Siphon et blanc manger Coco

Le Menu Bib ‘’3’’ une entrée / un plat / un dessert 37.00€

Le Menu Bib ‘’3’’ avec sélection de fromage 43.00€


Le Menu Bib ‘’4’’ 2 entrées / un plat / un dessert 48.90€

Le Menu Bib ‘’4’’ avec la sélection de fromages régionaux 54.90€