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Nos formules Bib Gourmand

Le Menu Bib ‘’3’’ une entrée, un plat et un dessert 37,00€
Le Menu Bib ‘’4’’ les 2 entrées, un plat et un dessert 48,90€
Le Menu Bib ‘’5’’ les 2 entrées, la Pêche du jour, un plat et un dessert 58,90€


Toutes nos entrées et nos plats sont disponibles ‘’à la carte’’
Une allergie ou une intolérance ?? n’hésitez pas à nous le faire savoir de manière à composer au mieux votre repas…


Les entrées du menu Bib


Grosse pâte maison
Champignons des bois / Roquette / Sarté  17.00€

Gambas juste raidies
Pomelo / Choux fleur / Fruits de la passion
+4,00€ dans le menu Bib                          19.00€


Volaille AOC Bastogne
Travaillée comme un vol-au-vent
Pied de mouton / Vin jaune / Herbes        19.00€


Les plats du menu Bib

Bœuf Limousin Bio ‘’De Lierneux’’
Béarnaise au siphon / Tartelette et émulsion aux oignons /
Huile maison à l’estragon                      29.00€

La Pêche du jour
Dorade / Polenta / Mangue / Sauce Vierge / Jambon Ibérique
                                                              29.00€

Le Dos de canard à basse température
Nems de cuisses confites / Céleri Rave / Miel des neuf Bonnier

                                                            29.00€

Les dessert du menu Bib


Ô Chocolat…
Une variation autour de chocolat Caraïbe 66%
Segments et sorbet à l’orange / Atsina

                                                           9.50€


Le ‘’Cubisme’’ de pommes
La pomme cuite dans un sirop de sucre épicé
Accompagné d’un crumble et de notre crème glacée à la vanille de Madagascar
                                                           9.50€


La dégustation de 5 fromages régionaux
Sirop de Liège et miel à la truffe
+4€ dans le menu Bib
                                                          14.00€