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Sur base d'une chambre double, nous vous proposons un pack à 165,00€ par personne.

Ce pack comprend le repas au restaurant, la chambre d'hôtel ainsi que le petit déjeuner, 3h aux thermes de Spa et biensûr une bouteille de bulles dans la chambre...

Voici le menu du Nouvel an

3 préparations de fête en amuse-bouche
-Pressé de chevreuil à la pomme
-Tomate crevette
-Œuf/Noisettes/Pain

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Le foie gras de canard au torchon
Chutney de mangue/Gelée aux fruits de la passion/Brioche au raisin

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La lotte et la gambas
Mousseline de carotte/Ecume noix de coco et curry rouge/ Noix de Macadamia

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Le trou ‘’Normand’’
Sorbet pomme verte/Gel de pommes/Champagne

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Suprême de faisan à 58°c
Tarte tatin ’’minute’’/ Mousse de panais/Jus gras des carcasses

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*La dégustation de fromages accompagné d’un miel à la truffe maison

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Eclair façon ‘’la Cour de la Reine’’
Chocolat Noir Valrhona/Abricots/Romarin


Le choix à la carte ne sera pas possible le 31 Décembre
Une alternative en cas d’allergies ou d’intolérances est possible
(Merci de le préciser à la réservation)